園芸療法 ~ほのぼのコラム~
園芸療法士 まるちゃん、うっちーの ほのぼのコラム
ジャガイモ試食会♪
2022-11-19
みなさんこんにちは!園芸療法士のまるちゃん&うっちーです
みなさんはジャガイモって好きですか
私たちは大好きです
なぜそのようなことを聞いたかというと…
園芸療法サポーターさん達とジャガイモの試食会を行ったからです
北海道にいる園芸療法の仲間からジャガイモが届きました
送られてきたジャガイモの品種は全部で3種類
シャドウクイーン、とうや、レッドムーン
初めて聞く名前ばかりです…
さっそく試食したいところですが食べる前に皮をむき、茹でる作業が必要です
料理の大先輩でもあるサポーターの皆さんに任せていきます
シャドウクイーンは切った瞬間「おぉ!すごい色!」と歓声があがります
名前の通り中が紫色なのです
切った時の感触もそれぞれ違います
下準備ができたらいざ茹でる作業
3種類別々に茹でていきます
シンプルな塩茹でが一番美味しいそうです
時間がたつとともにジャガイモの良い香りがしてきます
茹でている間はみんなでおしゃべりです
楽しくおしゃべりをしていると、待っている時間も短く感じます
いよいよお待ちかねの試食タイム
食べてビックリ3種類とも美味しい味も食感も違う
食べ比べることでわかることですよね
みんなで感じたこと、思ったことを伝えあいます
普段の生活の中では「食べ比べ」なんて、なかなかできないと思います
たくさん用意しなくても大丈夫
私たちに一番身近な「メークイン」と「男爵イモ」を食べ比べてみる、からはじめてみてもOKです
普段使っている五感がいつもより研ぎ澄まされるかもしれませんよ